DYLAN FORSEN – Maistuvampia kokouksia

​

Dylan Forsen on lounasravintola Thermo Fisherin toimitalossa. Ravintola tarjoaa tuoreista raaka-
aineista paikan päällä tehtyä lounasta arkisin klo 10.30-13.30. Tarjolla on runsas salaattipöytä,

keitto, tuoretta leipää, kolme lämminruokavaihtoehtoa, jälkiruoka sekä kahvi ja tee.
Suurin osa ruokalistamme tuotteista valmistetaan käsin paikan päällä Dylanin keittiössä.
Haluamme hyödyntää sesongin raaka-aineita ja välttää turhaa hävikkiä, ja tästä johtuen tarkkoja
raaka-aineita ei ole ilmoitettu. Ilmoitathan meille mahdollisista ruoka-aineallergioista ja
erikoisruokavalioista, jotta voimme valmistaa tilaisuuteenne sopivan menun ja ottaa huomioon
mahdolliset rajoituksenne.
Voit joko tulla nauttimaan tarjoilusta Dylaniin tai tilata ne suoraan kokoushuoneeseesi
toimitettuna.
Jos et löydä sopivaa vaihtoehtoa listaltamme, ota yhteyttä ja räätälöimme tilaisuuteesi sopivan
tarjoilun. Ohjeet tilausten tekemiseen ja tilausehdot löydät viimeiseltä sivulta.

​

JUOMAT

 

​Kahvi/ tee (2,5dl/henkilö) 2,40€/ (2,74€)
Lisäkahvi (litra) 7,55€/l (8,60€) Tuoremehu kannuissa (appelsiini/omena) 2,95€/(3,36€)
Virvoke 0,5l (Novelle,Coca Cola,Cola Zero) 3,40€ (3,90€)
Nocco, Vitamin Well hyvinvointijuoma 4,20€ (4,79€)
Vesikannu 2litraa 2,00€ (2,28€)
Makuvesikannu 2litraa 3,90€/kpl (4,45€)

​

 

SMOOTHIET (2dl/hlö)​

​

Päivän smoothie (L,G) 3,40€ (3,90€)
Yellow fruity (ananas, papaija ja mango) 3,40€ (3,90€)
Mansikka-minttu (L,G) 3,40€ (3,90€)
Avocado (avocado, pinaatti, päärynä, omenamehu) (M,V,G) 3,40€ (3,90€)
Banaani-mustikka-kaardemumma (L,G) 3,40€/(3,90€)
Virkistävät shotit 4cl: Tyrni-appelsiini tai inkivääri-kurkuma 2,90€/(3,30€)

Smoothie lajitelma (2dl/hlö, kahta eri laatua/asiakas) 4,20 (4,80€)
(Tilattava vähintään 10 hlö)

Avocadosmoothie (V,G)
Mango-inkiväärismoothie (V,G)
Mansikka-minttusmoothie (L,G)

 

​

TERVEELLISET

​

Jogurttibowl, itse tehtyä granolaa, kookoshiutaleita ja tuoreita marjoja (L) 4,00€ (4,56€)
Leikatut hedelmät (V,G) 3,90€ (4,45€)
Kokonaiset hedelmät (V,G) 2,90€ (3,31€)
Paahdettuja pähkinöitä ja manteleita, kuivattuja hedelmiä (V,G) 4,60€ (5,25€)

​

 

LEIVÄT JA SUOLAISET

​

Smörrebröd

​

Tanskalaistyyppiset, näyttävät voileivät.

Isot smörrebrödit 1kpl/hlö 7.50€ (8,55€)
Cocktailpalakokoisena 1kpl/hlö 4,70€ (5,36€)

Naudan paahtopaistia, suolakurkkua, marinoitua punasipulia ja piparjuurimajoneesia (L)
Katkarapuja, sitruunamajoneesia ja mummonkurkkua (L)
Briejuustoa, tuorejuustoa ja viikunaa (L)
Kylmäsavulohta, kananmunaa ja tillimajoneesia (L)
Avokadoa, tomaattihummusta, pikkelöityä retiisiä ja silmusalaattia (V)

Kaikki saatavana gluteenittomalla leivällä.

 

Täytetty focaccia 5,20€ (5,90€)

​

Focacciat leivotaan meillä alusta alkaen itse, meidän omaan, yli 100-vuotiaaseen
hapanjuureen. Leivän annetaan tekeytyä rauhassa ja täytteet kasataan siten, että
leipä on helppo syödä. Lounaskokoinen leipä sivusalaatin kera +10€.

1. Porkkanahummus, grillattupaprika ja rucola (V)
2. Tomaatti, mozzarella, Dylanin pesto ja marinoitu punasipuli (VL)
3. Ilmakuivattu kinkku, puolikuivattu tomaatti, punainen pesto ja rucola (L)
4. Briejuusto, saksanpähkinä, hunaja ja rucola (VL)
5. Tomaattihummus, grillattu kurpitsa ja rucola (V)

 

Sämpylä tai ruisleipä  4,40€ (5,02€)

​

Kinkku & juusto (L)
Kalkkuna & juusto (L)
Juusto & kasvis (L)
Avokado & vegevuusto (V)

 

 

Bagelit 5,20€ (5,93€)

​

Reilut ja herkulliset bagelit ovat herkullinen ja virkistävästi erilainen vaihtoehto sämpylälle.

Avokadoa, vegaanista pestoa ja rucolaa (V)
Savulohimousse ja marinoitua punasipulia (L)
Ilmakuivattu kinkku, tuorejuusto ja rucola (L)

 

 

Suolainen piirakka (tilaus 2vrk ennen) 4,90€ (5,59€)
Raikas vihersalaatti piirakan kaveriksi 2,90€ (3,31€

Briejuusto-karamellisoitu sipuli (VL)
Kinkku-aurajuusto (L)
Kylmäsavulohi-purjo (L)
Salami-herkkusieni (L)
Pinaatti-fetajuusto (L)
Sesongin raaka-aineet

 

​

Pienet suolaiset (1kpl / hlö) 3,90€ (4,45€)

Pinaatti-fetastruudeli
Täytetty minicroissant (L)
Täytetty minibagel (L)
Ruisnapit saaristolaistäytteellä (L)
Mini suolakeksit saaristolaistäytteellä (G)
Coctailpiirakat ja munavoi (L)

 

​

Croissantit

​

Croissant ja marmeladia / Nutellaa 3,40€ (3,88€)
Täytetty croissant, kalkkunaa ja juustoa 5,90€ (6,73€)
Täytetty croissant, Briejuustoa ja viikunaa
Täytetty croissant, Ilmakuivattua kinkkua ja cantaloupemelonia
Täytetty croissant, kermavaahto, mansikka ja kaakao
Täytetty croissant, pesto, tomaatti ja mozzarella
Täytetty croissant, brie-juusto ja aprikoosi

​

 

Italian pizza (tilaus 2 vrk ennen, 2 palaa / hlö) 9,90€ (11,29€)

​

Herkullista levypizzaa Forsenin keittiöstä. Minimitilaus 10 hlöä.

Mozzarellaa, grillattua minitomaattia, balsamicoa ja rucolaa
Ilmakuivattua kinkkua, rucolaa, parmesaania ja Dylanin basilikapestoa
Ilmakuivattua kinkkua, parmesaanijuustoa ja cantaloupemelonia
Vuohenjuustoa, karamellisoitua sipulia ja rucolaa
Salamia, aurajuustoa ja herkkusieniä
Lohta ja avokadoa
Rapeaa kanaa, chiliä ja mozzarellaa

Raikas vihersalaatti pizzan kaveriksi 2,90€ (3,31€)

​

 

MAKEAT​

​

Konvehdit 3kpl/hlö 1,50€ (1,71€)         
Keksilajitelma 3kpl/hlö 1,50€ (1,71€)
Tuore päivän pulla (voisilmäpulla, dallaspulla tai korvapuusti) (L) 2,90€ (3,31€)

Päivän leivos 4,20€ (4,79€)
Marjapiiras ja vaniljakastiketta 3,90€ (4,45€)
Dylanin suklaabrownie (L,G) 3,90€ (4,45€)
Dylanin pieni makea 3,50€ (3,99€)        
Mini macarons (2kpl/hlö) 2,90€ (3,31€) 

Vegaaninen porkkanakakku (V) 3,90€ (4,45€)

Päivän herkkulajitelma 5,90€ (5,18€)

 

KAKUT

Kysy valikoima! Alla esimerkkejä.

Kermakakut (min.12 henkilöä) (L) 5,90€ (6,73€)
20 hlö 96,49€ (110€)
30 hlö 139,47€ (159€)

Juustokakut (min.12 henkilöä) (L,G) 6,40€ (7,30€)
20 hlö 122,80€ (140€)
30 hlö 175,44€ (200€)

 

 

AAMIAISKOKONAISUUDET

PUURO AAMIAINEN 5,40€ (6,15€)
Kahvia ja teetä
Riisipuuroa (L,G)
Voita, kanelia, sokeria
Mansikkahilloa & luumukeittoa

SUOMALAINEN AAMIAINEN 9,20€ (10,49€)
Kahvia ja teetä
Tuoremehua
Kalkkuna-juustosämpylä (L)

RANSKALAINEN AAMIAINEN 8,20€ (9,35€)
Kahvia ja teetä
Tuoremehua
Croissant ja marmeladia tai Nutellaa (L)

NEW YORKILAINEN AAMIAINEN 13,90€ (15,85€)
Kahvia ja teetä
Tuoremehua
Savulohibagel tai makea mustikka-tuorejuustobagel
Leikattuja hedelmiä

SCANDINAAVINEN AAMIAINEN 13,95€ (15,90€)
Kahvia ja teetä
Tuoremehua
Sämpylöitä, ruisleipää, voita ja tuorejuustoa tai karjalanpiirakoita ja munavoita
Kalkkunaa, metvurstia ja juustoa
Kasviksia ja suolakurkkua
Leikattuja hedelmiä

FORSENIN SPECIAL AAMIAINEN 24,05€ (27,42€)
Kahvia ja teetä
Tuoremehua
Päivän smoothie
Sämpylöitä, ruisleipää, voita ja tuorejuustoa tai maustettua tuorejuustoa
Kalkkunaa ja juustoa
Kasviksia
Leikattuja hedelmiä
Rahkapannareita, mustikoita, banaania, suklaakastiketta, vaahterasiirappia ja kermavaahtoa

​

RAHKAPANNARIBAARI 8,50€ (9,69€)
minimitilaus 5 hlölle
Täyteläiset rahkapannukakut sopivat etenkin maistuviin aamiaishetkiin, mutta toimivat loistavasti myös
iltapäiväkahvituksilla! Pannareiden päälle voit lisätä oman makusi mukaan mustikoita, banaania,
suklaakastiketta, kinuskikastiketta, marjahilloa, kermavaahtoa sekä vaahterasiirappia ja nauti hymyn kera.
(L)

​

BOWL BAR 5,20€ (5,93€)
Tuorepuuro-, jogurtti-, chiapudding ja smoothiebowlit bowl barin muodossa!
Valitse bowlin pohja alla olevasta listasta, toimitamme mukana runsaan valikoiman
erilaisia tuunakkeita, joilla voit koristella bowlisi.

Valitse bowlin pohja:
- Tuorepuuro (V,G)
- Chia Pudding (V,G)
- Luonnonjogurtti (L,G)
- Maitorahka (L,G)
- Smoothie (V,G)
Tuunakkeet:
Talon granolaa (V,G), mehustettuja marjoja (V,G), pellavansiemeniä, pähkinöitä,
siemensekoitusta, kuivattuja hedelmiä, maapähkinävoita ja hunajaa

VALMIIT KOKOUSPAKETIT

​

EARLY MORNING 31,40€ (35,80€)
Scandinaavinen aamiainen ja reilusti kahvia
Lounas Dylan Forsenin buffetista

AFTERNOON 19,45€ (22,17€)
Lounas Dylan Forsenin buffetista
Iltapäiväkahvi, päivän makea leivonnainen ja konvehteja

​

THE WHOLE DAY 38,75€ (44,18€)
Scandinaavinen aamiainen ja reilusti kahvia
Lounas Dylan Forsenin buffetista
Iltapäiväkahvi ja päivän makea leivonnainen
 

​

 

 

LOUNAS DYLAN FORSENISSA​

​

Tilattaessa yhtenäinen tuote kaikille, muistathan ilmoittaa erikoisruokavaliot ja allergiat tilauksesi yhteydessä.

 

 

PÄIVÄN LOUNAS 11,14€ (12,70€)
Lämmin pääruoka buffetista, salaattipöytä, keitto sekä kahvi

 

PÄIVÄN PREMIUMLOUNAS DYLANISSA 19,50-23,10€  
Pääruoka lautasannoksina ja kahvi  (22,23€-26,34€)

 

SALAATIT 14,90€ (17,00€)
Salaattipohja sisältää versoja, salaattia, tuoreita kasviksia, valitsemaasi täytteeseen sopivan
salaatinkastikkeen ja yhden proteiinin alla olevasta listasta. Mukana toimitetaan talon 100-vuotiaaseen
juureen leivottua focacciaa (Veg) ja hummusta (Veg).
Alle 5 henkilön salaatit toimitamme annoksina ja isommat määrät buffettina.
Yksi proteiini kuuluu salaatin hintaan.
Lisäproteiini tai proteiinin tuplaus +2,90€ (3,31€)

Proteiinit
Savulohi (L,G)
Paahdettua kanaa (M,G)
Marinoituja katkarapuja (M,G)
Keitetty kananmuna (M,G)
Paahdettu vuohenjuusto (L,G)
Fetajuusto (L,G)
Mozzarella (VL,G)
Seesamitofu (Veg,G)
Tomaattinen härkis (Veg,G)
Rapeaksi paistettua kanaa (M,G)

POKE BOWLIT 14,90€ (17,00€)
Forsenin Pokebowl
(sis. valinnan mukaan nuudeli- tai riisipohjan sekä mm. sesamia, chiliä, avocadoa, kananmunaa ja
kasviksia ja valitsemasi proteiinin alla olevasta listasta)
Pokebowlin kanssa tarjotaan myös talon leipää, sesam-majoneesia sekä chiliöljyä
Alle 5 henkilön bowlit toimitamme annoksina ja isommat määrät buffettina.

Proteiinit
Mausteinen kana (M,G)
Savustettu lohi (M,G)
Wasabilla maustettua lohta (M,G)
Tulisesti marinoidut tofuviipaleet (V,G)
Paahdettu vuohenjuusto (VL,G)
Sitruksella marinoidut katkaravut (M,G)
Rapeaksi paistettua kanaa (M,G)
Chili-rapuja (M,G)

Yksi proteiini kuuluu bowlin hintaan.
Lisäproteiini tai proteiinin tuplaus +2,90€ (3,31€)

​

PÄÄRUOKIA
(Tarjoilemme kabinetteihin myös lämpimiä lounaita toiveidenne mukaan. Tilaus 2vrk ennen tilaisuutta)
PÄIVÄN LÄMMIN LOUNAS 16,20€ (18,47€)
Henkilömäärästä riippuen annoksina tai buffettina. Kysy vaihtoehtoja!
KEITTIÖMESTARIN SUOSITUKSET 18,40-34,60€
Vaihtuvia kana-, kala- ja liha annoksia sesongin lisukkeilla (20,98-39,45€)

TAPAKSET (tilaus min. 2 vrk ennen tilaisuutta)
Pientä suolaista palaverin lomaan, välipalaksi tai päivän päätökseen.
Kaikkien tapasten kera tarjoillaan vaaleaa leipää.

​

3 lajia 12,00€ (13,68€)
4 lajia 16,00€ (18,24€)
5 lajia 20,00€ (22,80€)
Marinoituja oliiveja (V,G)
Grillattuja munakoisoa (V,G)
Paahdettua paprikaa ja minichorizopullia (L)
Uunikuivattuja pikkutomaatteja & basilikaöljyä (V,G)
Manchego-juustoa & hunajaa (L)
Aurajuustoa, viikunahilloa & täysjyväkeksejä (L)
Serranokinkkua ja melonia (M,G)
Chorizomakkaraa
Mozzarellaa, minitomaattia ja yrttiöljyä (G)
Espanjalaista perunamukakasta (L,G)
Marinoitua latva-artisokkaa (V,G)

 

COCKTAILPALAT – Pieniä sormisyötäviä (2kpl/laji)

​

Pieniä ja näyttäviä suupaloja. Mainioita cocktailtilaisuuteen tai kuohuviinilasin kaveriksi juhlahetkiin. 

tilaus min. 3 vrk ennen tilaisuutta. Minimitilaus 20 henkilöä.

3 erilaista / henkilö    17,50€ (19,95€) 
4 erilaista / henkilö    23,30€ (26,56€) 
5 erilaista / henkilö    29,15€ (33,23€)
6 erilaista / henkilö    34,90€ (39,79€)

​

Ruisnappi täyteläisellä savukalamoussella (L)
Katkarapuskagen mallasleivältä ja merileväkaviaaria
Lohichevicheä ja avocadoa (M,G)
Puolukkagaravattua kirjolohta, pikkelöityjä sinapinsiemeniä ja piparjuurta (M,G)
Kotimaista vuohenjuustoa ja hunajaa siemennäkkäriltä sekä miniyrttejä (L)
Manchegojuustoa, viikunahilloketta ja tuoretta viikunaa (L,G)
Grillattua Bimi-parsakaalia, misomajoneesia, juuressipsiä ja syötäviä kukkia (M,G)
Teriyakikanavarras (M,G)
Parmankinkkua ja cantaloupe-melonia (L,G)
Marinoituja sieniä ja paahdettua parmesania (L,G)
Paahdettu tomaatti-crostini (V)
Mini Gryere-juustopiiras (L, saatavilla G)
Paahdettua punajuurta, punajuurisiirappia ja juuressipsi (V,G)
Tryffelimacaron
Feta, oliivi ja tomaatti (L,G)

​

MAKEAT 

Minijuustokakku ja passionhedelmää
Suklaalla täytetty minisuklaakuppi ja vadelmaa (V,G)
Minipannacotta ja marinoitua mustikkaa (L,G)

​

​

TILAUS JA TOIMITUSEHDOT

​

Tilaukset sähköpostitse osoitteeseen forsen@dylan.fi

Hintoihin lisätään arvonlisävero 14%/25,5%. Suluissa verollinen hinta.
Räätälöimme myös tarvittaessa menun ulkopuolelta sopivat tarjoilut toiveidenne mukaan!
Tilausten sujuvuuden ja raaka-aineiden saatavuuden varmistamiseksi pyydämme tilauksen
2 arkipäivää ennen tilaisuutta, kuitenkin viimeistään edellisenä arkipäivänä klo 13.00 mennessä.
Saman ja edellisen päivän tilaukset toteutamme mahdollisuuksien mukaan.

Pikatilauslisä saman päivän tilauksiin 12€.

Tarjoiluihin sisältyy astiat ja toimitus sovittuun tilaan rakennuksen sisällä sekä astioiden nouto.
Tarvittaessa meille voi soittaa ravintolan numeroon 050 551 2695.
Edellisenä tai samana päivänä peruuntuneista tilauksista veloitamme ruokien osuuden tilauksesta,
sekä mahdolliset henkilöstökulut.

Klo 7.45 aikaisempiin toimituksiin veloitamme hinnaston lisäksi henkilöstökulut 40€/h +alv.
Klo 16.30 jälkeisiin toimituksiin veloitamme hinnaston lisäksi henkilöstökulut: 40€/h +alv.

​

Juhlat ja yksityistilaisuuskyselyt
myynti@soupster.com

​

​

​

​

​